Alimentos transxénicos

Share on facebookShare on twitterFavorito/CompartirVersión para imprimir

Son aqueles alimentos aos que se lles insertaron xens de otras plantas ou animais nos seus códigos xenéticos.

A enxeñaría xenética pódese facer con plantas, animais ou microorganismos. Históricamente, os granxeiros producían cultivos e criaban animais para obter especies con características desexables durante miles de anos. Por exemplo, eles criaban cans dende poodles hata gran danés e rosas dende as miniaturas con olor dulce hata as rosas vermellas sen olor e perecedeiras de hoxe en día.

A cría selectiva co tiempo creou estas amplias variacións, pero o proceso dependía da natureza para producilo xen deseado. Os humanos entón optaron por aparear os animais ou plantas individuais que portaban ese xen particular, ca fin de facer que as características desexadas fosen máis comúns ou máis pronunciadas.

A enxeñaría xenética permítelle aos científicos acelerar este proceso pasando os xens desexados dunha prranta a outra ou incluso dun animal a unha pranta e viceversa.

Funcións

• Alimentos máis nutritivos
• Alimentos máis apetitosos
• Prantas resistentes á sequía e ás enfermidades, que requiren menos recursos ambientais (auga, fertilizante, etc.)
• Disminución no uso de pesticidas
• Aumento no suministro de alimentos a un custo reducido e cunha maior durabilidade antes da venta
• Crecemento máis rápido en prantas e animais
• Alimentos con características máis apetecibles, como as patacas que absorben menos grasa ao freilas
• Alimentos medicinais que se poderían utilizar como vacinas ou outros medicamentos.

Os resgos potenciais son:

• Prantas e animais modificados que poden ter cambios xenéticos inesperados e dañinos.
• Organismos modificados que se poden cruzar con organismos naturais e pódennos superar, levando á extinción do organismo orixinal uo outros efectos ambientais impredecibles.
• Prantas que poden ser menos resistentes a algunhas plagas e máis susceptibles a outras

        

          

Os países da UE poderán dicidir se cultivar productos transxénicos

Case todos os países da Unión Europea (UE) ratificaron onte o acordo alcanzado a finais de maio polo que cada Estado poderá dicidir se autoriza o cultivo de transxénicos no seu territorio, e intentarán ahora que o Parlamento Europeo o acepte. "Tódolos Estados, exceptuando Bélxica e Luxemburgo, deron o seu acordo a este compromiso", anunciou o ministro grego de Medio Ambiente, Loanis Maniatis, cuxo país preside actualmente a UE, nunha reunión cos seus homólogos en Luxemburgo.

España era un dos países que máis traballou para lograr este acordo. Na actualidade xa se cultiva na UE un maíz transxénico autorizado en 1998 nunha superficie de 150.000 hectáreas. O 90% dos cultivos concéntranse en España, pero tamén hainos en Portugal, República Checa, Rumanía e Eslovaquia. No 2010 autorizouse o cultivo da pataca transxénica Amflora, pero deixouse no 2011.

Este nuevo marco permite a cada Estado prohibilo cultivo de organismos xenéticamente modificados (OGM) autorizados pola Comisión ou na totalidade do seu territorio, por razóns de orde público, ordenamento do territorio ou loita contra a diseminación, ademáis dos motivos aceptados hata agora vinculados á saúde ou ao medio ambiente. Sen embargo, os Estados non poderán prohibilo tránsito polo seu territorio de OGM autorizados. Este acordo abre a porta ao cultivo de OGM na UE, unha medida que os productores de cereal esperan dende fai 14 anos.

O acordo é unha etapa no proceso. O próximo paso é unha negociación co Parlamento Europeo, que comezará a funcionar tralas eleccións de maio o próximo 1 de xullo.

Ventaxas e desventaxas da enxeñaría xenética

Ventaxas:

1. Grazas á inxeñaría xenética, os científicos poden facer certas combinacións entre xens de diferentes especies, para así solucionar problemas y melloralo rendemento económico comercial das explotacións.
2. Pódense buscar curas a enfermedades xenéticas para que as novas xeneracións nazan máis sans.
3. Ao tomate, por exemplo póñenselle xens antisentido (en sentido inverso a un xen concreto) para así retrasalo proceso de reblandecemento.
4. Grazas a esto, a ciencia conseguiu que se cultiven plantas con maior tolerancia á sequía ou protexidos frente a virus.
5. Nalgunos cultivos, puxéronse xens de bacterias para que desarrollen proteínas insecticidas e reducilo empleo de insecticidas.
6. Tamén se poden insertar xens humanos responsables da producción de insulina en células bacterianas para obter insulina de gran calidade a baixo coste. Estas células poden producir moita cantidade xa que se reproducen a unha gran velocidade.

Desvantaxas:

1. Un destos peligros é o feito de que detrás dos proxectos de manipulación xenética están as compañías multinacionais moi preocupadas polo interés económico.
2. Tamén poden “contaminar” outras plantas non transxénicas.
3. Poden chegar a ser canceríxenas no caso de ser consumidos por suxeitos proclives ou nun estado inmunolóxico deficiente. Nun obstante esto é unha hipótesis pero que moitos médicos que están en contra dos alimentos transxénicos o afirman.
4. Puede producir alerxias, algo que preocupa moito ós productores destos alimentos. Pode ser debida ao material xenético transferido, a formación inesperada dun alérxeno ou á falta de información sobre a proteína que codifica o xeninsertado

Obama reducirá un 30% los gases causantes del cambio climático

El presidente Barack Obama aprobará en la recta final de su mandato el plan más ambicioso de Estados Unidos para reducir emisiones de efecto invernadero. Este lunes su Gobierno anunció el proyecto para los primeros límites nacionales de dióxido de carbono en el país más rico del mundo.

La Agencia de Protección Medioambiental intentará reducir los gasesun 30% en 2030 respecto al nivel de 2005. La propuesta sólo es ahora un borrador para que los grupos interesados y los ciudadanos comenten. La Administración espera aprobar las nuevas reglas en junio de 2015 para dar ejemplo a China y otros países que se resisten a aprobar límites en la negociación de un nuevo tratado contra el calentamiento global. La UE se comprometió en 2007 a una reducción del 20% de gases para 2020 y ofreció una disminución del 30% si otros países se unían al esfuerzo.

En cualquier caso, los detalles y el éxito del plan de Estados Unidos quedarán en manos del Gobierno que suceda a Obama. Para alcanzar la media nacional, cada estado tendrá sus propios objetivos. Los estados tendrán hasta 2017 para presentar sus planes contra la contaminación o hasta 2018 si hacen propuestas conjuntas con otros.

Los plazos se han retrasado respecto al plan inicial de Obama con lo que le tocará a su sucesor, o sucesora, aplicarlos. La política depende de decretos, que pueden ser anulados en función de quién venga después. Si la presidenta es Hillary Clinton, es probable que el recorte continúe. Sin embargo, algunos posibles candidatos republicanos ya se han opuesto públicamente a la idea, como el senador Marco Rubio, que cree que el calentamiento global no está provocado por la actividad humana.

Medidas para evitar o cambio climático

1. Utilizar o transporte públido e reducir o individual.
2. Disminuir o gasto da enerxía doméstica con electrodomésticos de etiqueta enerxética ou apagando os apararellos completamente.
3. Favorecer la separación de basuras y el reciclaje.
4. Reutilizar materiais sempre que se poda (papel, juguetes, herramientas, muebles…) e evitar usar bolsas, caixas y embalaxes.
5. Reducir su consumo da auga colocando, por exemplo, botellas nas cisternas.
6. Minimizar el rego de xardíns y promocionar o sistema por goteo.
7.Urbanizar só onde se sepa que haberá auga suficiente a largo prazo. En moitas ocasións otórganse licencias donde no hay auga.
8. Respectar os espacios protexidos e minimizar o impacto en zonas naturais.
9. Construir as casas con bos materiais illantes térmicos para que a inversión en calefacción e o aire acondicionado sexa menor.
10. Mellorar os illantes nas ventás e portas porque entre un 5% e un 10% do calor do hogar escapa por elas.
11. Paneis solares fotovoltaicos conectados á rede eléctrica.
12. Darlles más valor ás enerxías alternativas e estar dispostos a financialas. Si todos as apoiamos, serán rentables, aínda que sexan máis caras.
13. Permitir que se asignen impostos para a conservación de recursos.
14. Minimizar os cambios do uso do chan e, en xeral, do chan artificial.
15. Dar máis importancia aos análisis de impacto ambiental e considerar outras alternativas custosas, pero ambientalmente favorables.
16. Non trasladar especies fóra do seu lugar de orixe.
17. Non soltar animais domésticos e mascotas. Poden ser especies invasoras.
18. Minimizalo uso de compostos químicos como antibióticos, fertilizantes… e aerosoles.
19. Educar aos nenos no valor dos bens que nos ofrecen os ecosistemas.

Noticia actual sobre o quentamento global

Anunciáronse xa as altas temperaturas para este verán, cos seguintes efectos negativos que xerará. O incremento da temperatura planetaria produce no clima tormentas tropicais, desxeo dos glaciares, aumento do nivel dos mares, inundacións e outros efectos que son catastróficos para a vida humana.

No ámbito da ecoloxía, chámase efecto invernadeiro á pantalla de gases tóxicos emanantes da superficie terrestre, que se forma na atmósfera arredor do planeta e que causa o seu quentamento.

O efecto invernadeiro creceu actualmente en magnitudes peligrosas e prodúcese porque certos gases que se desprenden da terra, principalmente o dióxido de carbono CO2, provintes da oxidación do carbono e da queima de combustibles fósiles, os derivados do petróleo, o carbón e o gas natural; ao condensarse na atmósfera, forman unha capa que impide as saídas das emisións de calor da superficie terrestre e orixina o aumento da temperatura do planeta.

O efecto invernadeiro probablemente producirá un quentamento global do planeta estimado entre 16 e 14 ºC hacia o ano 2030 e de 2'9 a 8'6 hacia o ano 2075. Según algúns científicos, o aumento da temperatura terrestre xa é perceptible, e a él atribúenselle as grandes sequías, inundacións, tromentas tropicais e outros desordes do clima que sufren algúns lugares da terra.

Un dos efectos catastróficos que terán o aumento da temperatura terrestre será a subida do nivel dos mares, a causa dos desxeos dos glaciares, o que producirá a inundación de cidades e de zoas costeiras baixas, así como a destrucción de rexións agrícolas.

O quentamento de 1'5 a 4'5 ºC causaría o aumento do nivel xeral dos mares de 40 a 120 ºC, suficiente para producir grandes estragos en varias zoas do mundo principalmente en áreas propias como o Golfo de México.

Exploración del genoma humano, animal y vegetal

La investigación del genoma humano ofrece información fascinante sobre cómo determina el ADN la salud y la identidad. Además, la exploración, e incluso en ocasiones la modificación, del material genético de plantas y animales podría mejorar la calidad de estos organismos y aumentar su utilidad para combatir enfermedades. 

La investigación al respecto no deja de evolucionar, por ejemplo, el chip génico o los microarrays de ADN que reúnen decenas de miles de oligonucleótidos (moléculas cortas de ADN) en un portaobjetos. 
La secuenciación asequible del genoma podría generalizarse en los próximos años. Este tipo de conocimiento contribuiría a determinar la susceptibilidad a enfermedades y si un fármaco será útil para un paciente o le provocará efectos secundarios graves, premisas que abren la puerta a terapias personalizadas en función del perfil genético personal. En el caso de animales y plantas, la ciencia explora y crea sin descanso organismos modificados genéticamente (OMG). Esta práctica permite seleccionar genes concretos y trasladarlos de un organismo a otro incluso entre especies no relacionadas. Sin embargo, este tipo de tecnologías está rodeado de una enorme controversia. Hoy en día, sólo un cultivo de esta naturaleza, el maíz conocido como MON 810 con capacidades plaguicidas, se cultiva en territorio europeo y algunos Estados miembros cuentan con restricciones al respecto. Por otro lado, cuarenta y nueve OMG destinados a la producción de pienso para animales se comercializan en la Unión Europea. Los resultados de la investigación sobre OMG y los progresos en las tecnologías del genoma tendrán implicaciones importantes para todos a nivel social e individual. Este número de CORDIS Express trata sobre distintos proyectos europeos dedicados a la exploración del genoma humano, animal y vegetal.